Kumpulan Artikel Tentang Eropa Timur & Tengah dari Januari, 2023
Mengangkat kembali kuliner Bulgaria lewat aneka rempah
Tiga wanita dari berbagai lokasi di Bulgaria memiliki satu kesamaan : semangat untuk melestarikan kuliner tradisional, sebagai bagian dari identitas kolektif.
Kenangan nenek soal tarhana dari Plevun
Pengaruh Timur tampak nyata pada kulinari di Bulgaria Tenggara, yang terletak di perbatasan Turki dan Yunani. Temenuzhka Mateva mempromosikan tarhana, resep warisan neneknya.
